Ouverture de la terrasse avec 75% du taux d´occupation et une distance de 2 mètres entre les tables

Ouverture de l´intérieur avec un taux d´ocupation de la salle à manger réduit à 40 % et une distance de 2 mètres entre les tables

6 personnes maximum par table

Des gels hydroalcooliques seront disponibles pour les clients et le personnel

Pour assurer le respect des mesures d´hygiène, vous pouvez accéder sur votre téléphone portable aux menus, à la carte détaillée et à la carte des vins en un clic grâce à la mise en place d´un code QR

Pain offert et cuit individuellement pour chaque table

Les assaisonnements de table comme le sel, poivre, huile et vinaigre seront servis dans des sachets à usage unique

Les clients peuvent choisir s´ils veulent verser leur propre vin

Un protocole sera établi afin que les clients puissent utiliser les toilettes en toute sécurité.

Les équipes sont formées aux règles et bonnes pratiques du protocole sanitaire et doivent suivre une formation théorique de prévention spécifique aux risques liés au Covid 19

Dans les cuisines le port du masque et charlottes (ou équivalent type filet) sont obligatoires et il est prévu l´entretien et  le nettoyage avec suivi des plans de travail et des locaux ainsi qu´un protocole d´hygiène dans la préparation des plats

Higiène et désinfection du matériel (tables, chaises etc..) entre chaque client et désinfecter fréquemment les surfaces courramment touchées.

Le controle de la température corporelle des employés á l´arrivée

Le port du masque sera rendu obligatoire pour l´ensemble du personnel en salle afin que le client se sente le plus confortable posible à sa table